Thursday, April 30, 2009

我和清姐相会 20090429


















清姐家里有事工作又忙,我们几乎有三个月没有见面了。
清姐手拿报纸,介绍我去了个好地方“素园”。
我们还欣赏到流花公园的优美景色。
午后天色阴暗,太阳早给厚厚云层遮得严密,我们还是在公园里发现了些好景物。
看到一个年轻的爷爷带着一对衣着一致的可爱小双仔,一个乖巧一个调皮,刚会走不会说话也就一岁多点,想留下他们的可爱模样,结果好动的一个不停跑开,只一乖仔可拍单个又没了意思。
我们走到流花公园旁的“素食”菜馆,环境优雅,我们占据在中庭四角的一个角,品尝到各种西式做法的中国素菜,味道非常清淡,粲具考究,以每人一份的量出品。
为了多些菜式试味,我们每样菜色要了一份来分食,其实这样的分量也刚合我们的食量,恰到好处。
那些女孩服务员身着中式唐装也温柔可爱,不急不火的,也许在这雅致环境里,人人都会轻言细语,没有什么急的事的崔促。
临走在门厅旁的茶室案几上,突然发现一大二小三肥猪,模样憨厚可爱,仔细看,怎有长牙?原来是超肥小象!这世上第一次看到猪一样的肥象,夸张到荒唐,真反思维,拍之。
回来整理照片,才发现时光如梭。我们在一起已经有27年了。
令我感慨得眼泪都掉下来,为了这份不泯的友情,
下一个27年,我们还在一起。

Monday, April 27, 2009

星期天pancake--撞玻璃的鸟- 大学录取信 20090426










做pancake
最喜欢pancake
录取书和撞玻璃的鸟
只听一声嘭响 玻璃上粘羽毛数十
俯视 见地上一只鸟垛着
眼看它慢慢转过头眼巴巴投来目光
安出去 从后将它捧起 送至花坛隐藏
捧在手上奇妙的生命的感觉 从此对鸟另眼相看
原来经常有小鸟。撞到玻璃窗上。Elise Clarke已经是在玻璃窗外做了护栏阻止。她教XC把鸟儿从地上捧起,放到花盆里,让它慢慢恢复。回过神来,小鸟慢慢有了知觉,会挣扎着又飞走了,飞回它们钟情的蓝天。

Saturday, April 25, 2009

澳大利亚83岁老太练瑜伽 20090425 15:15



瑜伽是一种对身体柔韧性要求很高的运动,一般都是年轻人在练习。然而你能想到80多岁的老人敏捷地完成瑜伽的各项动作吗?
据英国《每日邮报》23日报道,在澳大利亚有一位超级瑜伽祖母,虽已经83岁,但仍深爱着瑜伽这项运动。
  这名老人名叫贝蒂·卡尔曼,现居住在澳大利亚的墨尔本。尽管年过80,卡尔曼仍能轻松地做所有高难度的瑜伽动作,包括用双手支撑身体,并保持平衡的“孔雀式”,身体往后仰的“桥式”和头着地的“倒立”。
  卡尔曼:40年的瑜伽教龄
  卡尔曼从40年前就开始在澳大利亚教授瑜伽,如今她的女儿也是一名瑜伽老师。当被问到什么时候停止练瑜伽时,卡尔曼表示不会因为年龄而放弃,她说:“瑜伽能使人保持年轻,我能向你们证明现在我的瑜伽技巧比50年前还要熟练。”
这位祖母级的瑜珈师傅曾经教授了40年瑜珈。她在上世纪五十年代是在澳大利亚倡导瑜珈运动的先锋,经营了33年瑜珈健身中心,上世纪七十年代时她还在电视上主持过一档瑜珈节目。如今她仍然每周教授11个课时的瑜珈。
  这位澳大利亚人向世人证实了这种技艺如何使一个在耄耋之年仍能身如橡皮,柔韧无比。贝蒂·卡曼居住在澳大利亚西南部的威廉斯顿市,她可以做各种各样高难度的瑜珈动作,包括“孔雀开屏”。她甚至能把头弯到双膝间。“我就是一个证明,如果你坚持那样做,你就能达到。我比自己50年前能做更多的动作呢!”其实她做的很多动作是许多30岁的人都做不出来的。
  那她什么时候会不再这么干呢?贝蒂·卡曼的回答很干脆:“你永远不‘太’老。身体是一个意想不到的装置。一定要忘掉年龄!”为了传播她的理念,她还写过三本教授瑜珈术的专著。

Wednesday, April 22, 2009

Great. Let's talk food

I just found a new website for recipes - The site has both Chinese and English instructions, so we might be able to make the same stuff on both sides of the Pacific pond. Heehee.

I like this one and I am making salted eggs with Votka. I like this recipe because I want to make some zuk with salted eggs. This method of making salted eggs (not sold here in Olympia) does not require a big pot of salt saturated water!
http://schneiderchen.de/353Salted-Eggs.html

Salted Eggs / 腌制咸蛋

Ingredients / 材料:
150 g Sea salt
45 ml Jiafan rice wine
10 pcs Fresh eggs, preferably duck eggs
150克 海盐
45毫升 加饭酒
10粒 鸡蛋(用鸭蛋最佳)
Method / 做法:
Bath the eggs in a small bowl filled with rice wine. Coat each egg with a layer of sea salt and place them in a Ziploc bag and let stand in a cool place (not refrigerator) for about 3 weeks. Yolks should be a bright orange color and quite firm. The white should be slightly cloudy and still runny.
Remove eggs from salt bath and store them in the refrigerator if not ready to use immediately.
Details => Forum
用加饭酒给每个鸡蛋洗洗澡,然后滚上一层海盐。放到密保诺拉链式密实袋封紧。放在阴凉的地方(不要放在冰箱),等上大约3星期。腌制好的蛋黄应该是完全凝结了且颜色是很亮的桔黄色。蛋白液有点浑浊且呈流动性。
腌制好了后的咸蛋,如果不全部用完,那么将盐滤掉后放到冰箱保存。
详细步骤请见论坛

In the mean time, look at this one:
http://schneiderchen.de/391Microwave-Strawberry-Rice-Balls.html

Monday, April 20, 2009

LC的早餐 20090421 13:48






广东佬多数喜欢喝粥。LC尤是。
可以每天早上一兜粥。
只要换着品种的制造,
心满意足也

从未见过这样大的啤酒罐 20090421 13:39












昨晚(20号}的半夜2点
LC乐颠颠的在咯吱窝下夹着一个巨大啤酒罐回来
好得意!没见过这样大的。5L!
超大或超小的尺寸,都会使人惊奇!

午后放晴,PM4:00终于把LC赶出门去! 20090419 Sunday





















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